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今年の九月中旬から十月上旬にかけて、日本に一時帰国していました。
その間、もちろんいろいろ食べ歩き、写真に収めて参りました(笑)

というわけで、これからしばらく日本での食べ歩き編をお送りしたいと思います。
よろしければお付き合いくださいませ。



まず最初に兄夫婦に茅ヶ崎駅でピックアップしてもらい近くのショッピングセンターへ。
そして記念すべき最初の食事 in Japanとなったのは、、、、、

はなまるうどん

兄夫婦にも「そんなところでいいの？」と言われたのですが、実は前に日本に来たときにもすごく気になっていたんだけど、結局行く事ができなかったので、今回は一番最初に行ってしまおうという作戦(笑)

私たちが行ったはなまるうどんはフードコートの中にありました。
左から右に流れていくセルフサービスのシステムで、なんだか学食を思い出します。
まず最初に揚げ物類など自分の好きなものを取り、その後うどんを注文します。うどんは注文してから1分くらいで出てくる早さ！さすが日本！！
そして、最後にお会計。最近は電子マネーなんかも使えてすごく便利になってますねー。(浦島太郎丸出し　笑)




評判どおり「早い、うまい、安い」が三拍子揃ったお店でした。



そして、実家に向かう車中でお義姉さんからサプライズプレゼント♪



みよしやのたこ焼き〜〜〜！！！
私の大好物だって覚えていてくれたんです！何て気の利くお義姉様！！

茅ヶ崎市民および寒川町民なら知らない人はいないだろうと思われるくらい有名なたこ焼き。
このたこ焼きと一緒に育ったと言ってもいいくらいです(さすがにそれは言いすぎか　笑)
私も物心ついたころから食べているソウルフード。死ぬ前にどうしても食べたいものを3品リストしろって言われたら、迷いなくみよしやのたこ焼きを入れますね(笑)。
もちろん「日本に帰ったら絶対食べるものリスト」の常連でもあります。
多分、刷り込み現象もあるんだとは思うんだけど、未だにここのたこ焼きを超えるたこ焼きにめぐり合っていません。
昔からほとんど変わってない味で、ソースの匂いを嗅ぐだけで恍惚〜。


実家に帰ってからお待ちかねのたこ焼きを開けゴマ！！
じゃじゃーん！！！


思い出の通りの味で感動〜！
日本に帰ってきたって実感がしました。



ディナーに出かけたのは、近所のラーメン屋さん。
ここも私が小さいころから通っていたお店で、創業以来30年余ずっと同じ親父さんがやってます。
日本人ってすごいなあと思うのは、この職人気質。同じお店に同じ人がずっと働いていて、そこのお店のクオリティを保っているから、味が安定していて、いつでも安心していくことができる。
NZでは、シェフがコロコロ変わるなんて当たり前だし、ちょっと人気が出てきたと思ったら高い値をつけて他の人に売ってしまうとか、支店をバンバン作ったりとか、お金儲けのことしか考えてない人が多すぎる。
だから、評判の良いお店に数ヵ月後に行ってみたら、オーナーが変わってて味が落ちていた、みたいな事は日常茶飯事。特にお金を持ってる○○人は金にものを言わせてお店を買っているようで、最近は本当に○○系のお店が多くなりましたよねー。

話はラーメン屋さんに戻ります。
私たち家族7人分の料理が電光石火の速さで出てきて、夫もビックリ。
やっぱりラーメン屋さんは速さが命だそう。特にランチタイムは戦場だそうです。




私が頼んだのは、大好きなレバニラ定食！懐かしの味〜♪
内臓系がダメな夫もこれはおいしいと言って進んで食べてました。
NZのラーメン屋さんもレバニラ定食やってくれないかなー。

というわけで、日本第一日目は地元の味を堪能して大満足〜☆

ごちそうさまでした〜〜♪




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オークランドはすっかり夏！のような日が続いてますが、皆さんお元気でしょうか？

先日、久しぶりに私の大好きならーめん宝さんに行くと、
待ち焦がれた「冷やし中華」が解禁されているじゃないですか！！

もちろん迷うことなく冷やし中華を注文。


シコシコした歯ごたえの自家製のちぢれ太麺にしょうゆベースのさっぱりしたタレ(スープ?)が絡んで、もう最高！
タレがとっても美味しくてつい飲み干してしまいました(笑)。

前にも言ったかもしれないけど、とにかく宝は麺がおいしい！
特に冷やし中華とかジャージャー麺とかスープのない(or少ない)ものは、麺の美味しさが引き立ちますね。

人によってラーメンの好き嫌いの判断基準って違うと思うんですが、
私は麺重視派でスープはさっぱり系が好きなので、宝が私の一番のお気に入り♪

ちなみにスープ重視派の友人のお気に入りは、たんぽぽ。
曰く「麺の味なんてどうでもいい」そうで(笑)。


夏の風物詩の冷やし中華に大満足♪

ごちそうさまでした〜〜〜☆☆☆


RAMEN TAKARA

4 Anzac Road, Brownsbay, Auckland

09 476 6041
Monday to Saturday (During school holiday: Tuesday to Sunday)

Lunch: 11:00 - 15:00
Dinner: 17:00 - 21:00



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次回からは本当に日本食べ歩き編に突入しまーす。

御無沙汰しております〜。
気がついたら最後に更新したのはなんと2ヶ月前なんですね(汗)。
その間、日本に一時帰国したりと忙しくしておりました。
しかし、一回ストップしてしまうとなかなか再開できないんですよね〜。
まあ、言い訳はこのくらいにして、気を取り直していってみましょー！



さて、最近の私のお気に入りはスカイタワーの近くにある風雅(ふうが)さん。
今まではディナータイムに行っていたのですが、今回はランチタイムにお邪魔してみました。

鶏の唐揚げ＆寿司

この鶏の唐揚げが激ウマ！！！
衣はサクサク、お肉はジューシーで味もよく染みこんでいて、本当に美味しいんです〜♪


スペシャルランチプレート

こちらは寿司、刺身、天ぷらがセットになったスペシャルランチプレート
この美しいプレゼンテーションを見てくださいよ〜。お味ももちろん最高です。


エスニック海鮮丼

サーモン、マグロ、海老、卵焼きがご飯の上に見事に盛り付けてあります。
ごま油の効いた特製のたれをつけていただきます。


牛タンステーキ

こちらが巷で噂になっている風雅の牛タンです！
お箸で切れるほど柔らかくって、メチャメチャ美味しい〜〜〜！！
一度食べたらリピート確実！！


風雅さんに来たらデザートも忘れちゃいけません!

黒ゴマプリン＆イチゴムース

黒ゴマプリンは黒ゴマのプチプチした触感が新鮮です。
黒ゴマプリンも美味しいのですが、私のお勧めは本物のイチゴが入ったイチゴムース！！
もう文句のつけようの無いくらいの美味しさで、私はもうイチゴムースの虜です(笑)


とにかく、ここの料理にはいつも感心させられっぱなしです。
ここのシェフの辞書には「手抜き」という文字が無い様で、
どの料理をとっても、味・見た目の両方において完成度が高く、どの料理も全力投球で作っているという印象を受けます。
ここのオーナーさん御夫婦の人柄がでているのでしょうね〜。


美味しいランチに大、大、大満足〜〜〜♪

ごちそうさまでした〜〜〜☆


Fuga Japanese Brasserie
62 Victoria St West
Auckland Central
Auckland City
09 916 0725
Lunch: Mon – Fri 11.30am – 2.30pm
Dinner: Mon – Sat 6pm – 9.30pm



次回からお待ちかね(?)の日本食べ歩き番外編です。
(ネタの鮮度が落ちてて食あたりになりそうですけど 笑)
お楽しみに〜☆


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ゆで卵にちくわぶときたら、もうみなさんお分かりですねー(笑)。

先日、日本人のお友達とおでんをしました。
今回は、各自好きなおでんの具を持ち寄るという闇おでん大会！
みんな何を用意してくるか、当日までのお楽しみ〜♪


関東出身の私が用意していったのは、ゆで卵(自家産)、大根(自家産)、ちくわぶ(自家製)、昆布、こんにゃく。
やっぱり、味が染みていた方がおいしいと思い、前日の夜から仕込みました。

九州出身のお友達が用意してくれたのは、牛すじ、ソーセージ、フランクフルト、芽キャベツ、の串。そして手作りさつま揚げにジャガイモ。
なんと数日前から仕込みをはじめ、前日の午前中には仕込みが終わっていたそうです。すごーい。



関西出身の友達が用意したのはこちら。ロールキャベツと餅巾着。




その他、チャイマで買ってきたおでんの具になりそうな練り物たち。
カニの爪、はんぺんにちょっと似ているFish Tofu、私のお気に入りのVege ball、Prawn Ball。




さーて、準備が整ったところで鍋開始です！

第一ラウンドは私が持ってきたもの＋串物。


牛筋がすーーーっごく柔らかくって、めちゃウマ！
我が家ではソーセージとかおでんに入れて食べる習慣はなかったんですが、これも美味〜♪
来年から我が家のおでんの具が変わるかも。。。

そして、お待ちかねのちくわぶのお味は、、、、、いたってフツー(笑)
こね過ぎたのか、それとも煮込み方が足りないのか、市販のものより硬かったです。


第二ラウンド〜！
第一ラウンドの残り物＋手作りさつま揚げ＋ロールキャベツ＋餅巾着＋練り物


ロールキャベツもあんまり入れたことないんですが、これも美味〜♪
餅巾着もさつま揚げも練り物も全部美味しかったです。



さて、大量に作ってしまったおでん。。。我家では大抵3〜4日かけて消費します。
そしてこれがなんと5日目のおでん。もうこの時点で夫は完全に飽きて、私一人で消費しました。
私はモッタイナイオバケを信じているので、捨てるなんて恐れ多いです。
第Xラウンド?!


ちくわぶに味が染みてて美味しかったです〜。



本当に楽しくて美味しいおでん大会でした。
来年も絶対に開催したいです！





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先日、どうしてもちくわぶが食べたくなりました。
ジャパンマートなら売っているだろうけど、ちくわぶ一本のためだけに行くにはニューマーケットやシルビアパークは遠い、遠すぎる。。。
うーん、どうしようとしばらく悩んでおりました。(しかし、ちくわぶのことで悩んでいるなんて世の中広しといえども私一人でしょう　笑)
そんな時、ピカーンとひらめきました。「無かったら自分で作ればいいんじゃん！」

というわけで、ネットで調べてみると、こんな素敵なマンガで書かれたレシピを発見したので、これに決定！！
ちくわぶの部、略してちくわ部
私も「ちくわ部」入部希望です(笑)。
脇にある「ちくわぶ昔話」とか、めちゃ面白いので読んでみてください。


作り方はいたって簡単！
小麦粉と水と塩を混ぜて、うどんの様にこね上げます。
私は腕力に自信が無いので、ビニール袋に入れて足で踏み踏みしました。
2時間ほど生地を寝かせた後に麺棒で延ばし、直径1cmくらいの棒に巻きつけ、巻きすでギュッとしめます。
その後、20分くらい蒸して出来上がり。


こちら、蒸している時の写真。


蒸し上がったものをを切った写真。


真ん中の棒がスルッと抜けずなんか中がガサガサになってますが。。。
ま、最初にしたら良くできた方でしょう(自画自賛　笑)。


お味の方はというと、、、
次回のエントリーをお楽しみに(笑)！



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